แจกสูตรเมนูสร้างอาชีพ เค้กผลไม้สด ที่ไม่ว่าใครก็ทำได้ สามารถทำขายเป็นอาชีพหลักหรืออาชีพรองก็ได้ ใช้วัตถุดิบต้นทุนน้อย อบด้วยเตาอบหรือใครไม่มีจะใช้กระทะที่มีอยู่ที่บ้านทำได้ง่าย ๆ พร้อมเสริมทริคความอร่อยที่แอดมินจะนำมาฝากกันครับ!
เทคนิคเพิ่มความอร่อยให้กับเค้กผลไม้สด
เทคนิคทำเค้กผลไม้สดให้ประหยัดต้นทุน แต่ยังคงรสชาติหอมมัน อร่อยกลมกล่อมและยังช่วยให้เค้กออกมาสวยน่าทาน แอดมินขอแนะนำ แวลลิว ไพร์ด วิปปิ้งครีมที่เหมาะสำหรับการแต่งหน้าเค้กให้เนียนสวย นอกจากนี้ ยังเป็นสูตรประหยัด หวานน้อย และเค้กที่แต่งแล้วสามารถแช่แข็งยืดอายุการเก็บรักษาได้อีกด้วย
ส่วนผสม เค้กผลไม้สด
แป้งเค้ก 100 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์ 0)
นมข้นจืด 50 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เนยเค็ม 50 กรัม
น้ำเปล่า 30 กรัม
น้ำตาลทราย 80 กรัม
น้ำมันพืช 30 กรัม
SP (Sponge Cake) 10 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
ผลไม้สดตามฤดูกาล (สำหรับตกแต่งเค้ก)
แวลลิว ไพร์ด 1000 กรัม
วิธีทำ
1. ใส่ไข่ นมข้นจืด น้ำเปล่า กลิ่นวานิลลา เกลือ น้ำตาลทรายและ SP จากนั้นร่อนแป้งเค้กและผงฟูตามลงไป ตีให้ส่วนผสมเข้ากันด้วยความเร็วจนเนื้อเค้กขึ้นฟูเป็นสีเหลืองนวล
2. จากนั้นลดความเร็วในการตีส่วนผสม แล้วค่อย ๆ เติมเนยเค็มและน้ำมันพืชที่ละลายแล้วลงไป จนส่วนผสมเนียนเข้ากันดี
3. นำส่วนผสมเข้าอบจะใช้เครื่องอบหรือกระทะก็ได้ตามอุปกรณ์ที่มี (ใช้เตาอบอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส 20-25 นาที หรือจนกว่าจะสุก) (ใช้กระทะให้วอมกระด้วยไฟอ่อน จากนั้นเทเนื้อเค้กลงไป ปิดฝา อบประมาณ 20-30 นาที หรือจนกว่าจะสุก)
4. นำเค้กออกจากพิมพ์หรือกระทะแล้วพักไว้จนเย็น
5. บีบวิปครีมที่ทำเตรียมไว้ลงบนเค้กให้ทั่วทั้งก้อน จากนั้นปาดให้เรียบหรือจะวาดลบวดลายตามชอบ
6. หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามต้องการ จากนั้นตกแต่งหน้าเค้กด้วยผลไม้ที่เตรียมไว้ เพียงเท่านี้ก็สามารถตัดแบ่งขายเป็นชิ้น ๆ หรือจะขายแบบทั้งก้อนก็ได้ครับ 
วิธีทำวิปครีมแต่งหน้าเค้ก
1. ใช้วิปปิ้งครีมแวลลิว ไพร์ดที่คลายเย็นแล้ว เขย่าก่อนใช้งาน
2. เทวิปปิ้งครีมลงในหม้อผสมที่แห้งและเย็น ปริมาณไม่เกิน 20% ของหม้อผสม
3. ตีด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 3-8 นาที จนตั้งยอดหรือได้ความข้นที่ต้องการ
เมนูเค้กผลไม้สดสามารถเลือกใช้ผลไม้ได้ตามฤดูกาลเพื่อลดต้นทุน และอย่าลืมใช้เทคนิคที่แอดมินนำมาฝาก เพราะนอกจากจะช่วยลดต้นทุนแล้วยังอร่อยอีกด้วย ไม่แน่ว่าลูกค้าอาจติดใจจนต้องกลับมาซื้อซ้ำกันเลยทีเดียว!
ช่องทางจัดจำหน่าย
ผลิตภัณฑ์ ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ มีจำหน่ายตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ทั่วประเทศ หรือสามารถอินบอคมาสอบถามร้านค้าใกล้บ้านได้เลยครับ
สามารถหาซื้อสินค้าได้ที่
– ร้านจำหน่ายวัตถุดิบเบเกอรี่และเครื่องดื่มทั่วประเทศ เช็คร้านใกล้บ้านคุณ คลิก https://utm.guru/ufvU3
– Lazada >> https://bit.ly/shop-Lazada
– Line Shopping >> https://bit.ly/37I0sN5
– Shopee >> https://shp.ee/trrd3sc