สำหรับใครที่ต้องการหารายได้เสริม แอดมินมีช่องทางหารายได้มาแนะนำด้วย “เค้กวานิลลาสตรอว์เบอร์รี่ครีมสด” ที่ทำง่าย ใช้ต้นทุนน้อย แถมยังอร่อยไม่ง้อเตาอบ! เหมาะอย่างมากสำหรับคนที่มีอุปกรณ์น้อย แต่ต้องการทำเค้กขายส่งรสชาติดีไม่เหมือนใคร
สูตรเค้กวานิลลาสตรอว์เบอร์รี่ครีมสด
แอดมินขอกระซิบบอกทริคสูตรประหยัด ตัวช่วยทำวิปปิ้งครีมหวานน้อยด้วย แวลลิว ไพร์ด ที่เหมาะกับการแต่งหน้าเค้ก และเป็นส่วนผสมของขนมต่าง ๆ สามารถช่วยประหยัดต้นทุน เพราะให้ปริมาตรหลังการตีสูงถึง 400% เลยทีเดียว!
วัตถุดิบ
ส่วนผสมแป้งเค้กขนาด 2 ปอนด์
แป้งเค้ก 100 กรัม
ไข่ไก่ 5 ฟอง (เบอร์ 3)
นมจืด 50 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 80 กรัม
กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
น้ำมันคาโนล่า 75 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ส่วนผสมครีมสด
แวลลิว ไพร์ด วิปปิ้งครีม 300 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
วิธีทำ
วิธีทำวิปปิ้งครีม
ใช้แวลลิว ไพร์ด ที่คลายเย็นแล้วทำวิปปิ้งครีม เขย่าก่อนเปิดทุกครั้ง จากนั้นเทวิ้ปปิ้งครีมปริมาณไม่เกิน 20% ของหม้อผสม ใส่น้ำตาลไอซิ่ง จากนั้นตีด้วยความเร็วปานกลาง 3-8 นาที จนวิปปิ้งครีมตั้งยอดอ่อนหรือได้ความข้นที่ต้องการ
วิธีทำเค้กวานิลลา
1. ตอกไข่ไก่ 5 ฟอง ใสกลิ่นวานิลลา น้ำตาลทรายขาวและนมจืดลงในหม้อผสม
2. ใส่แป้งเค้กและผงฟูลงในที่ร่อนแป้ง แล้วร่อนลงไปในหม้อผสม ตามด้วยเกลือป่น
3. ใช้ตะกร้อมือตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันด้วยความเร็ว จนส่วนผสมข้นเป็นสีเหลืองนวล
4. ใส่น้ำมันคาโนล่าตามลงไปครั้งละ 1 ช้อน แล้วคนให้เข้ากัน ทำซ้ำจนใส่น้ำมันหมด
5. เทส่วนผสมลงพิมพ์ขนาด 2 ปอนด์ ที่รองด้วยกระดาษไขเรียบร้อยแล้ว จากนั้นเคาะเล็กน้อยเพื่อไล่อากาศ
6. นำไปนึ่งในหม้อนึ่งที่น้ำเดือดแล้ว โดยจะใช้ไฟกลางค่อนอ่อนในการนึ่งเค้กประมาณ 35 นาที
7. เมื่อเสร็จแล้วนำเค้กออกจากพิมพ์ พักให้เย็น จากนั้นตัดเค้กตามแนวขวางให้สม่ำเสมอกัน
8. บีบวิปปิ้งครีมวนเป็นวงกลมลงไปในเค้กชั้นแรกจนเต็ม จากนั้นปาดให้วิปปิ้งครีมเรียบ แล้วนำเค้กอีกชิ้นมาวางทับด้านบน
9. บีบวิปปิ้งครีมด้านข้างและด้านบนของก้อนเค้ก บีบวนไปเรื่อย ๆ จนเต็ม จากนั้นปาดหน้าเค้กทั้งด้านข้างและด้านบนให้เรียบ
10. ขั้นตอนสุดท้ายบีบวิปปิ้งครีมตกแต่งขอบเป็นลวดลาย หรือตกแต่งเป็นรูปดอกไม้ให้สวยงามตามชอบ และสิ่งที่ขาดไม่ได้ตกแต่งด้านบนด้วยสตรอว์เบอร์รี่หั่น 4 ส่วน เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วครับ
เป็นยังไงกันบ้างครับ!? เป็นเค้กขายส่งที่อุปกรณ์น้อย ต้นทุนต่ำ ไม่ง้อเตาอบ แถมยังมีทริคที่ช่วยให้เค้กออกมาสวยน่าทาน เพียงแค่ฝึกฝนฝีมือให้ชำนาญอีกนิดแอดมินเชื่อว่าต้องขายดิบขายดี ลูกค้าติดใจแน่นอน!
ช่องทางจัดจำหน่าย
ผลิตภัณฑ์ แวลลิว ไพร์ด มีจำหน่ายตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ทั่วประเทศ หรือสามารถอินบอคมาสอบถามร้านค้าใกล้บ้านได้เลยครับ
หรือสั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์ :
– Lazada >> https://bit.ly/shop-Lazada
– Line Shopping >> https://bit.ly/37I0sN5
– Shopee >> https://shp.ee/trrd3sc